快餐行業(yè)驚現(xiàn)致癌物質(zhì)！如何才能保障食品安全？

發(fā)布者：admin 2025-06-25

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　　*近，麥當(dāng)勞等漢堡快餐食品包裝袋中發(fā)現(xiàn)有毒物質(zhì)的事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。事件來源于環(huán)保組織今日發(fā)一份報告。報告稱，通過對麥當(dāng)勞、漢堡王及Wendy's等主要快餐店的38個食品包裝樣品進(jìn)行PFAS檢測，幾乎一半的樣品的氟含量均為陽性，表明包裝中含PFAS。麥當(dāng)勞對此做出回應(yīng)，稱在中國使用的食品包裝袋材料中沒有添加PFAS，完全符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　那么PFAS到底是什么東西呢？這是全氟烷基和多氟烷基物質(zhì)的縮寫。PFAS容易導(dǎo)致癌癥，肝損傷，甲狀腺疾病和發(fā)育問題，還可能影響兒童發(fā)育和免疫系統(tǒng)。食品包裝袋的PFAS會滲透到食物中去。還有，PFAS還會輕松地從血液進(jìn)入卵泡中，影響女性的卵巢儲備和生育力。

　　關(guān)于快餐包裝袋中是否有PFAS這我們就不得而知了，但是為了身體健康，還是要減少外賣食品的攝入，尤其是漢堡炸雞等快餐，同時需要盡量避免一次性食品包裝材料的使用。

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